Το ταξίδι αυτό δεν είναι καινούργιο. Γίνεται εδώ και ολόκληρους αιώνες. Καραβάνια με καμήλες και πλοιάρια διασχίζουν ερήμους και μανιασμένες θάλασσες για να μεταφέρουν τα συστατικά του μπακλαβά, όπως μπαχάρια, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, από την Ανατολή στη Δύση και πάλι πίσω.
Το ίδιο ταξίδι συνεχίζεται και σήμερα από μία κυρίαρχη επιχείρηση στο χώρο του χειροποίητου μπακλαβά, την οικογενειακή επιχείρηση Κολιονάσιος με τελείως διαφορετική προοπτική. Στο ταξίδι αυτό συμμετέχει και η Colibri.
Σχεδιάσαμε το λογότυπο, το site και μία νέα συλλογή συσκευασιών. Αντλήσαμε την έμπνευσή μας από την ίδια την προέλευση του μπακλαβά. Αρχαία Ελλάδα, Περσία, Οθωμανική Αυτοκρατορία, Αραβικός Πoλιτισμός.
Τώρα πια, o Kolionasios Baklava Gold είναι έτοιμος να συνεχίσει το ταξίδι, να παρουσιαστεί σε ένα ευρύτερο, μεγαλύτερο διεθνές κοινό, ως μία ξεχωριστή απόλαυση κάθε πολίτη του μοντέρνου κόσμου.
